ข่าวสาร

เคยไหม? ตื่นเช้ามา หยิบชามเทซีเรียลลงไปกองพะเนิน แล้วราดนมลงไปแบบไม่ยั้ง จากนั้นก็ตักกินแบบช้อนใหญ่ๆ จนน้ำนมหกเลอะโต๊ะบ้าง ชามบ้าง สรุปกินเสร็จรู้สึกอิ่มแต่แบบอึดอัดๆ นี่แหละครับที่คุณอาจจะกินซีเรียลผิดมาตลอดชีวิต! ล่าสุดมีผู้เชี่ยวชาญด้านมารยาทอาหาร (เอติเก็ต) ออกมาสอนวิธีกินซีเรียลที่ถูกต้องตามหลักสากล ทำให้มื้อเช้าของคุณไม่ใช่แค่อร่อย แต่ยังดูดี สุขภาพดี และไม่เลอะเทอะอีกด้วย มีคลิปสอนแบบ ASMR กินซีเรียลให้ดูด้วยนะ กรุบกรอบฟังเพลินสุดๆ ก่อนอื่นเลย ผู้เชี่ยวชาญบอกว่าการกินซีเรียลต้องเริ่มจาก portion ที่เหมาะสม นะ ไม่ใช่เทลงชามจนล้นแบบ buffet! สำหรับผู้ใหญ่ควรถ้วยละ 30-45 กรัม หรือประมาณ 1 ถ้วยเล็กๆ ถ้าเป็นเด็กให้ลดเหลือ 25-30 กรัม ทำไมเหรอ? เพราะซีเรียลส่วนใหญ่มีน้ำตาลและคาร์บสูง ถ้ากินเยอะเกินไปอาจทำให้พลังงานตกกลางวันได้ แถมยังช่วยควบคุมน้ำหนักด้วย วิธีวัดง่ายๆ ใช้ถ้วยตวงหรือตาชั่งดิจิทัล ถ้าไม่มีก็ตักให้พอดีครึ่งชามก็พอครับ ขั้นตอนที่ 1: เลือกชามและช้อนให้เหมาะ ใช้ชามกว้างปานกลาง ไม่ลึกเกินไป เพื่อให้น้ำนมไม่ล้นง่าย ช้อนควรเป็นช้อนอาหารเช้าขนาดกลาง ไม่ใหญ่แบบช้อนซุป เพราะจะตักทีละมากเกินไป ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้วางช้อนไว้ข้างชามแบบสง่างาม ไม่คว่ำหน้าลงนะ มันดูไม่เรียบร้อย ขั้นตอนที่ 2: เทซีเรียลลงชามก่อน อย่าเทนมก่อนแล้วค่อยใส่ซีเรียลเด็ดขาด! เพราะซีเรียลจะลอยไม่ลงชามหมด แถมกินแล้วกรุบกรอบเพลินกว่า เริ่มจากเทซีเรียลให้เรียบ ไม่กองสูงเกิน 1-2 ชั้น ถ้าชอบกรุบกรอบพิเศษ ใช้ซีเรียลคอร์นเฟลกส์หรือโกโก้ครั้นช์เลยครับ ขั้นตอนที่ 3: เติมของเหลวแบบค่อยๆ เท เทนมสดเย็นจัดลงไปช้าๆ ให้ซึมลงชั้นล่างก่อน อย่าราดแรงๆ น้ำกระฉูดแน่นอน! ถ้าอยากโปรเกรด ใช้โยเกิร์ตรสธรรมชาติแทน แคลต่ำ ช่วยระบบย่อยดีกว่า หรือลองตีฟองนมก่อนตีให้ฟูๆ แล้วเทลงไป จะได้ชั้นนมสวยๆ เหมือนคาเฟ่ ถ้าชอบหวานธรรมชาติ เติมน้ำผึ้งหยดนึงลงไปคนเบาๆ ตอนนี้ถึงเวลาที่หลายคนตกใจ! ขั้นตอนที่ 4: ท็อปปิ้งให้ปัง ผู้เชี่ยวชาญบอกว่าซีเรียลเปล่าๆ มันไม่สมบูรณ์ ต้องเพิ่มท็อปปิ้งเพื่อโภชนาการและรสชาติ เริ่มจากผลไม้สดหั่นชิ้นพอดีคำ เช่น กล้วยหอมหั่นแว่น สตรอเบอร์รี่ฝาน บลูเบอร์รี่ หรือองุ่นสีม่วง เพิ่มวิตามิน C และใยอาหารช่วยขับถ่าย จากนั้นโรยถั่วกรุบกรอบอย่างอัลมอนด์ วอลนัท เมล็ดเจีย เมล็ดฟักทอง หรือเมล็ดแตงโม ให้โปรตีนและไขมันดี ช่วยสมองปลอดโปร่ง ถ้าอยากเพิ่มโปรตีนอีก ผสมผงโปรตีนจากถั่วลงไปได้เลย ลองเมนูแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญดูสิ เช่น พาเฟ่ต์ซีเรียลโยเกิร์ตผลไม้รุ้ง จัดชั้นสลับโยเกิร์ต ซีเรียลสีสันสดใส ผลไม้หลากสีอย่างกีวี แคนตาลูป สัปปะรด ส้ม แอปเปิ้ล สตรอเบอร์รี่ สวยจนถ่ายรูปลง IG ได้ หรือ ซีเรียลอะโลฮาสไตล์ไทย ใช้ขนมปังโฮลวีทราดนมสตรอเบอร์รี่ โรยซีเรียล สตรอเบอร์รี่สด ถั่วแดง กรุบกรอบแบบน้ำแข็งไสน้ำแดงแต่ healthy กว่าเยอะ! ขั้นตอนกินจริง: ตักช้าๆ สไตล์เอติเก็ต ใช้ช้อนตักจากด้านล่างชามให้ได้ทั้งซีเรียลกรุบ นมครีมมี่ และท็อปปิ้งครบ จิบช้าๆ อย่าดูดดังหรือฟ่อมปาก เพราะตามมารยาทสากล การกินอาหารเช้าต้องสงบเสงี่ยม ถ้ามีคนอื่นกินด้วย อย่ากินเร็วกว่ากันนะครับ พูดคุยได้แต่ช้อนอย่าลงชามค้างไว้ หลายคนที่เคยลองทำตามบอกว่าชีวิตเปลี่ยนไปเลย! ไม่ใช่แค่อร่อยขึ้น สุขภาพดีขึ้น แต่ยังรู้สึกหรูหราแบบคนมีคลาสอีก ตื่นเช้ามาไม่ใช่รีบกินๆ แต่กลายเป็น ritual มื้อเช้าที่เพลิน ลองดูคลิป ASMR กินซีเรียลวิธีนี้นะครับ เสียงกรุบกรอบฟังแล้วหิวเลย หรือคลิป shorts ฉบับเร่งด่วนสำหรับคนรีบๆ ก็มี ทำตามได้ใน 1 นาที ถ้าคุณกำลังกินซีเรียลผิดแบบเดิมๆ ลองปรับตามนี้ดูครับ รับรองติดใจ มื้อเช้าจะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป ใครลองแล้วมาบอกกันหน่อยว่าชอบท็อปปิ้งอะไรที่สุด!